Pasta Young reinventa il concetto di pasta proteica: 50 g di proteine isolate della soia e solo 30 g di carboidrati in 100 g di prodotto. Perfetta per chi vuole aumentare la percentuale proteica della propria dieta ed ottimizzare i risultati del proprio allenamento senza rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta italiana.
Consumatela con condimenti semplici come pomodoro e basilico o con olio aromatizzato alla salvia e una spolverata di grana………… o con una ricetta sfiziosa come quella proposta qui di seguito.

 

 

Spaghetti agli Asparagi, Ricotta light e Mandorle
 
Ingredienti per una persona:

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• 70 g di spaghetti Young

• 125 g di asparagi

• 1 cucchiaio di ricotta light

• 1/2 cucchiaino di miele

• 15 g di mandorle tritate grossolanamente

• Olio extravergine d’oliva

• Sale q.b.

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Lavate gli asparagi, eliminate la parte legnosa e cuoceteli al vapore o in un tegame con acqua salata per 10 minuti. Scolateli, tagliateli a rondelle conservando le punte più belle per guarnire il piatto.
Versate gli spinaci in un mixer con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e frullate il tutto fino ad ottenere una crema vellutata e densa.
Mescolate la ricotta al miele.
Cuocete gli spaghetti per 10 minuti in abbondante acqua bollente salata e scolateli. Conditeli con la crema di asparagi stemperata in un cucchiaio di acqua di cottura. Completate con la ricotta, le mandorle tritate e le punte di asparagi tenute da parte.

 

Pasta Young è ideale per chi cerca un pasto proteico semplice, buono e facile da preparare. Prodotta artigianalmente senza conservanti, coloranti o aromi artificiali.