ALIMENTAZIONE PRE-GARA / PRE-ALLENAMENTO

Aggiornato il: 29 mar 2019



Per ottenere una buona performance sportiva è fondamentale una corretta alimentazione, ma in particolare è essenziale assumere la giusta quantità di macronutrienti (proteine, grassi, carboidrati) nel cosiddetto pasto pre-gara/allenamento. Vediamo un po’ di errori classici:

  • brioches o crostata come colazione prima dell’uscita?

  • zolletta di zucchero o pezzetto di cioccolato poco prima della gara?

Questi sono alcuni degli gli errori più comuni commessi dagli atleti; questi alimenti sono composti prevalentemente da zuccheri semplici che causano un’inutile innalzamento della glicemia comportando quindi l’intervento dell’insulina per abbassarla. Si crea così uno stato di ipoglicemia negativo e controproducente per la performance.

Prima della prestazione sportiva (circa 3h prima) è necessario fare un pasto completo ma moderato nelle quantità; infatti un pasto troppo calorico e complesso prolunga i tempi di digestione, richiamando molto sangue intorno agli organi digestivi e privando i muscoli di ossigeno.

Sono da privilegiare:

  • CARBOIDRATI: (a basso indice glicemico) pasta integrale, riso basmati, cerali non raffinati, frutta, marmellate senza zuccheri aggiunti

  • PROTEINE: (provenienti da fonti povere di grassi) carne bianca (pollo e tacchino), vitello, manzo, maiale (SOLO tagli magri) e albume d’uovo

  • GRASSI: i grassi richiedono lunghi tempi di digestione perciò sarebbe bene evitarli o comunque ridurli al minimo nel pasto immediatamente prima della prestazione sportiva.

Se la gara è alla sera però i grassi vanno assunti, e si potrebbero concentrare nella colazione (frutta secca, burro di arachidi, olio extravergine di oliva).

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